Управляющий столовой
Резюме 5683393 · 30 ноября 2021, 20:39 Имя | Елена | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Томск | Заработная плата | По договоренности | График работы | Полный рабочий день | | | Образование | Среднее специальное | Опыт работы | 3 года 6 месяцев | Гражданство | Россия | Пол | Женский | Возраст | 57 лет (29 сентября 1967) |
Опыт работы
| Период работы | июнь 2018 — по настоящее время (6 лет 6 месяцев) | Должность | Технолог общественного питания | Обязанности | Составление меню, расчет себестоимости блюд, контроль качества оказания услуги питания, взаимодействие с заказчиками, проведение инвентаризации, составление заявок на продукты, мониторинг цен на сырье, работа с поставщиками.подбор и обучение персонала, расстановка по рабочим местам, табелирование производственного персонала. |
Образование
| Образование | Среднее специальное | Окончание | 1988 год | Учебное заведение | Кустанайский индустриально-педагогический | Специальность | Технолог общественного питания, мастер п/о |
Дополнительная информация
| Командировки | Готова к командировкам | Курсы и тренинги | Сертификат внутреннего аудитора в соответствии с требованиями стандартов ГОСТ Р ИСО. 22000-2019. ГОСТ Р 51705.1-2001, ГОСТ Р ИСО 19011-2012 | Навыки и умения | Мастер п/0 . Работала в колледже преподавателем спецдисциплин, обучение поваров, технологов, имею опыт работы в столовой вахтовым методом (2500 чел), опыт запуска предприятий взятых в аутсорсинг. Опыт работы в должности начальника производства, заместителя директора по корпоративному питанию | Обо мне | Коммуникабельная, дисциплинированная, нет вредных привычек. Люблю активный отдых за городом. |
|