Находиться на рабочем месте в спецодежде; ежедневно утром подробно знакомиться с утвержденным в ДОУ-меню; соблюдать соответствие веса порционных блюд; при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования; соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах.