Знать действующую в отрасли и на предприятии нормативно-техническую документацию и требования к объектам испытаний и исследований; - Контроль технологического процесса производства по переработки масличных культур; - Организовывать и в случае необходимости проводить отбор проб сырья, готовой продукции и проб для технологического контроля, доставку и регистрацию отобранных проб. - Проводить органолептические, физико-химические исследования сырья, готовой продукции (в том числе с использованием прекурсоров). - Содержать в надлежащем состоянии и осуществлять контроль за правильной эксплуатацией лабораторного оборудования. - Отслеживать и осуществлять необходимые расчеты по проведенным анализам, осуществлять ведение лабораторных журналов и другой документации (заключений о качестве, выписки из лабораторного журнала и т.п.); -Анализировать полученные результаты и систематизировать их. - Проводить внутри лабораторный контроль точности результатов измерений; - Проводить подготовку, анализ и контроль стабильности калибровочных кривых для бик-анализатров с необходимой периодичностью. - Осуществлять приготовление растворов химических реактивов для проведения анализов, соблюдать требуемые условия хранения реактивов, контролировать их сроки годности и поверки. Выполнять построение градуировочных графиков, калибровку приборов; - Разрабатывать и осуществлять ведение электронных рабочих журналов оформления результатов анализа, приготовления растворов, построения градуировочных графиков, внутрилабораторного контроля, инфоцентра. - Принимать участие в организации и проведении научно-исследовательских и экспериментальных работ по освоению и внедрению новых технологий, технологических процессов, по изучению качественных характеристик продукции; - Организовывать работу инженера химика, старшего лаборанта и лаборантов производственной лаборатории; - Содержать в надлежащем состоянии свое рабочее место, соблюдать установленные санитарно-ветеринарные правила. |